Mod de preparare Choux a la creme. Punem pe foc apa si uleiul pana incepe sa fiarba, moment in care adaugam in ploaie faina si sarea. Amestecam bine timp de cateva secunde pana se desprinde de peretii vasului. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca. Apoi incorporam ouale pe rand amestecand bine. Punem apoi compozitia intr-un pos si formam cojile pe o foaie de copt asezata in tava. In a doua etapa, micsoram temperatura la 180 grade si lasam choux-urile 10 minute iar spre sfarsit intredeschidem usa cuptorului si le mai lasam pentru 10 minute. Le scoatem din cuptor, le lasam sa se raceasca si apoi ori le umplem cu dulce sau sarat ori le bagam intr-o punga de hartie si le pastram intr-un loc uscat pana le vom folosi. Choux a la creme este o reteta care isi are originea in Japonia unde prajiturile pufoase cu crema in stil frantuzesc sunt foarte populare. Numele de choux a la creme vine din frantuzescul „chou" care inseamna aluat pufos si englezescul „cream" care inseamna crema. Ingrediente aluat: • Faina 200 g • Apa 200 ml • Ulei sau unt 100 ml MOD DE PREPARARE RETETA Choux à la crème: Aluatul este foarte simpu de facut, este vorba de asa-numitul aluat pripit, care se foloseste atat pentru choux-uri, cat si pentru eclere si profiterol. Se face astfel: intr-o craticioara punem la fiert apa cu sarea si cu untul. Cand a inceput sa fiarba tragem de pe foc si adaugam toata faina, deodata. Pentru crema de vanilie am pus pe foc laptele cu vanilia si am lasat pana a atins punctul de fierbere, dupa care l-am lasat la racorit.Intr-un bol am mixat ouale cu cele 125 gr zahar, dupa care am adaugat laptele si am mixat inca putintel. Am pus totul iar pe foc, amestecand continuu pana ce crema de oua a inceput sa capete consistenta, sa se ingroase. Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s.

reteta choux a la creme